Холодильный склад

Главная / Торговая и коммерческая недвижимость / Торговое холодильное оборудование / Холодильный склад

Холодильный склад – это здание складского типа, предназначением которого является хранение скоропортящихся продуктов. Такое здание должно иметь теплоизоляционные ограждающие конструкции, к качеству которых предъявляются повышенные требования, и специальные инженерные системы внутри сооружения. Последние называются системами холодоснабжения, с их помощью на холодильном складе можно поддерживать необходимые температурные режимы.

Основная задача здания такого типа – хранение продуктов, которым для поддержания потребительского качества необходим определенный температурный, а в некоторых случаях и влажностный, режим. К таким продуктам относится абсолютное большинство пищевых (мясо, рыба, молоко и молокопродукты, овощи и фрукты, птица, полуфабрикаты) и ряд непищевых продуктов (электроника, цветы, музейные экспонаты, посадочные материалы, меховые изделия, фармацевтические препараты)

В строительстве таких холодильных складов учитывают их условную температурную классификацию:

• Высокотемпературные холодильные склады имеют температурный диапазон от +14 до +5 ºС. Предназначены оны для хранения цветов, фруктов, овощей, фармацевтики.
• Среднетемпературные, удерживают температуру от +5 до -5 ºС. Такие склады используются для хранения охлажденных пищевых продуктов, молочной продукции, меховых изделий и гастрономии.
• Низкотемпературные. Здесь температура колеблется от -18 до -25 ºС. Используются для хранения рыбы, полуфабрикатов, овощей, молочной продукции, мороженного.

Есть также и универсальные склады. Они совмещают в себе различные температурные зоны или имеют оборудование, которое позволяет регулировать температуру. Для таких складов предварительно учитывают возможность дополнительного регулирования, а также периодического изменения температурных режимов.

Современная пищеперерабатывающая промышленность характеризуется очень высокой производительностью. Из-за этого старые хранилища зачастую просто не могут обеспечивать сохранность продукции, даже при наличии свободных простаивающих площадей. Крупные компании пытаются строить собственные холодильные склады, но это вымогает существенных инвестиций. Многим фирмам такое недоступно, а кредиты банки выдают, когда видят перспективу и целесообразность такого шага. Выход один – использование уже построенных холодильных складов с большой площадью.

Специалисты нашей компании обладают экспертными знаниями об особенностях возведения холодильных складов. Они успешно могут решить любые сложные вопросы в процессе осуществлении работ при реализации таких проектов. Это позволяет наперед спланировать, а затем построить оптимальный, с технической точки зрения, объект.